Conheça o PNPAS

O PNPAS é um dos programas de saúde prioritários do Plano Nacional de Saúde

Origem

O Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS) é considerado um programa nacional de saúde prioritário desde 2012. A importância da formulação de políticas alimentares e de nutrição no âmbito da promoção da saúde começou a ser expressa nos anos oitenta, sendo a alimentação e a nutrição consideradas como áreas prioritárias na construção de políticas de saúde pública. Portugal era um dos poucos países Europeus que, até 2012, não dispunha de um programa nacional de alimentação, ou seja, um conjunto concertado e transversal de ações destinadas a garantir e incentivar o acesso e o consumo de determinado tipo de alimentos tendo como objetivo a melhoria do estado nutricional e de saúde da sua população.

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Os hábitos alimentares inadequados são um dos principais determinantes da perda de anos de vida saudável pelos portugueses. De acordo com o estudo Global Burden of Disease (GBD), em 2021, os hábitos alimentares inadequados dos portugueses foram o quinto fator de risco que mais contribuiu para a perda de anos de vida saudável. O baixo consumo de cereais integrais, o elevado consumo de carne vermelha, o baixo consumo de fruta, e a elevada ingestão de sódio e o elevado consumo de carne processada destacam-se como os principais comportamentos alimentares inadequados. Em Portugal, o excesso de peso (incluindo a obesidade) e os hábitos alimentares inadequados contribuíram, respetivamente, para 8,3% e 7,5% do total de mortes em Portugal em 2021. Mais de 50% dos adultos portugueses apresentam excesso de peso, e cerca de 3 em cada 10 adultos tem vive com obesidade.

O Programa Nacional para Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS) enquadra-se assim num dos 12 Programas Nacionais de Saúde Prioritários da Direção-Geral da Saúde, que se desenvolve no âmbito do Plano Nacional de Saúde (PNS) 2030 (Despacho n.º 6401/2016, de 11 de maio) e pretende contribuir diretamente para as necessidades de saúde identificadas em Portugal no PNS 2030, nomeadamente a “redução da morte prematura e evitável e da carga da doença e incapacidade associada às doenças crónicas” e “redução da prevalência dos fatores de risco de elevada prevalência ou em crescimento, sendo os de maior relevância a alimentação inadequada…”.

 

 

O PNPAS visa promover o estado de saúde da população portuguesa, atuando num dos seus principais determinantes, a alimentação

Visão

O PNPAS visa promover o estado de saúde da população portuguesa atuando num dos seus principais determinantes, a alimentação. O programa procura, assim, prevenir e controlar todas as formas de malnutrição – onde se incluem a alimentação inadequada, a desnutrição, a ingestão inadequada de vitaminas e minerais, a pré-obesidade e a obesidade – através de um conjunto concertado e integrado de ações assentes numa intervenção a nível dos ambientes alimentares, a nível individual e a nível dos cuidados de saúde. Além disso, um consumo alimentar adequado e a consequente melhoria do estado nutricional dos cidadãos tem um impacto direto na prevenção e controlo das doenças mais prevalentes a nível nacional, como as doenças cardiovasculares, as oncológicas, a diabetes ou a obesidade.

Melhorar a oferta alimentar e promover decisões alimentares mais informadas

Missão

O PNPAS deve, no futuro, criar as condições necessárias para que:

  • Os cidadãos vivam, cresçam, aprendam e trabalhem em ambientes alimentares saudáveis.
  • Os cidadãos sejam capazes de tomar decisões informadas acerca dos alimentos e práticas culinárias saudáveis e estejam mais capacitados e motivados para fazerem escolhas alimentares saudáveis.
  • Os serviços de saúde tenham mais respostas e estejam mais capacitados para a promoção da alimentação saudável e para o controlo das doenças crónicas associadas à alimentação inadequada, para a prevenção e controlo da obesidade, bem como que garantam o acesso a cuidados nutricionais de qualidade.

Eixos do PNPAS

A estratégia do PNPAS 2022-2030 é concretizada em função de 3 eixos nucleares e 2 eixos transversais:

 

Marcos PNPAS 2012-2021

Conteúdo atualizado a 11/12/2024